Coneixes la dieta planetària?

El concepte de dieta planetària es va començar a sentir l’any 2019, quan se’n parlava com a model alimentari basat en la salut i la sostenibilitat i que té en compte paràmetres com ara la compra de proximitat, el transport sostenible i la reducció de consum d’aigua, electricitat i gas per aconseguir combatre els efectes […]
Un exemple de sostenibilitat

Produir sense contaminar i l’ aprofitament dels residus que es generen é,s a grans trets, el què anomenem economia circular, que progressivament haurà de ser una realitat. Els recursos naturals són finits i l’equilibri vulnerable a l’acció humana, i com a conseqüència hi poden haver catàstrofes naturals , aparició de noves pandèmies i, en alguns casos, […]
Reflexions del vint-i-ú

Si un dels grans reptes de finals de segle XX va ser obtenir aliments sans i segurs atesa la globalització i les crisis alimentàries dels anys 90, el gran repte del principi del Segle XXI és crear una cadena alimentària que funcioni pels consumidors, els productors, el clima i el medi ambient. El canvi a […]
Política i sostenibilitat

Els paratges naturals ens provoquen benestar; pot ser que observar-los en tota la seva immensitat ens relaxi. Ja sigui passejar per un bosc frondós, caminar per la sorra fina de la platja o notar l’aigua fresca del rierol que passa pel costat de casa, ens permet despertar sensacions i experimentar moments amb tot el cos. […]
Infraestructures salutogèniques

Quan es vol invertir en un territori pel seu creixement econòmic es fa tot un seguit d’estudis valorables fets pels millors economistes del moment i sense discussió es porten a terme. De la mateixa manera quan estem parlant de creixement social les polítiques estan lligades sempre als estàndards econòmics de viabilitat. Si volem avançar com […]