Els horts comunitaris. Una estratègia prometedora per a la promoció de la salut.

Els horts comunitaris son espais compartits on les persones s’organitzen i autogestionen els seus cultius. Sovint es realitzen sota els criteris d’agricultura ecològica i estan destinats a l’autoconsum.

Més enllà de ser un recurs per cobrir necessitats de subsistència, ja què l’hort satisfà part de les necessitats alimentàries de les persones que els treballen, són espais on individus procedents de col·lectius diversos interactuen i es relacionen.

Els estudis mostren que participar en un hort comunitari pot tenir un impacte positiu en la salut física, emocional i social de les persones.

S’ha observat que la participació en horts comunitaris augmenta el nivell d’activitat física, poden contribuir al compliment de la recomanació setmanal d’activitat física en tots els grups d’edat. De fet, les activitats de l’hort també es poden adaptar a les persones grans, maximitzant els beneficis per a la salut, amb tasques d’intensitat moderada com ara cavar, desherbar, adobar i rasclejar.

A més, col·laborar en un hort comunitari també pot augmentar la consciència del valor d’una alimentació saludable i sostenible. Els participants dels horts comunitaris i les seves famílies consumeixen més fruites i verdures que aquells que no hi participen i, sobretot els més joves, estan més oberts a provar noves fruites i verdures que no han menjat abans.

També s’observa una millora en paràmetres fisiològics associats a malalties cròniques com els nivells de glucosa en sang, HgA1c o el perfil lipídic, menor risc de patir obesitat i resultats positius en població que diagnosticada de Diabetis Mellitus i/o amb risc de patir malalties cardiovasculars.

Els horts són espais de lleure i aprenentatge on els participants desenvolupen la creativitat, la cooperació i l’esforç. Es fomenten les relacions socials i es disminueix l’aïllament en persones vulnerables. Diversos estudis documenten un impacte positiu en el benestar a nivell individual; s’observa una millora del sentit de propietat, l’alegria, l’autoestima, la relaxació i la independència; i una reducció de l’estrès i la depressió. A nivell de la comunitat, els horts comunitaris impulsen l’apoderament i són una font de cohesió cap a objectius comuns.

Els horts comunitaris són un estratègia prometedora per a la promoció de la salut. Mentre que els motius principals de les persones que hi participen són estar en contacte amb la natura o cultivar les seves pròpies verdures i hortalisses, aquests beneficis s’estenen més enllà i impacten en la salut emocional, social i física dels hortolans.

Glòria Gómez
Dietista-nutricionista
Grup de Professionals per a la Promoció de la Salut a Girona